Emprendedores

En San José elaboran un fernet misionero

  • Por: Actualidad Sur /
  • 02 Dic. de 2021

San José. En diálogo con el Sistema de Medios Candelaria, Enrique D´Amoriza, integrante del emprendimiento Aguiyjé, de San José, que elabora un fernet misionero que lleva unas 20 variedades de hierbas locales, entre las que están la carqueja, el orégano, el romero, la salvia y la albahaca y otras más, todas provenientes de una chacra ecológica. “Es una bebida recomendada. Incluso se puede tomar una cucharadita como digestivo” dijo para agregar “la dosis es la misma que se usa con el fernet que todos conocemos; pero en este caso recomendamos que se tome con soda o con jugo de naranja exprimida”. El producto es comercializado en una botella de medio litro en locales de la zona

“Nos dedicamos a la producción de plantas aromáticas, medicinales y frutales en la chacra; por lo cual empezamos a recolectar todas estas plantas. Además, vimos que la Zona Sur es más seca a comparación de la Centro-Norte; por lo cual las plantas se adaptan y se parecen a las de Córdoba. Elaboramos licores, pero la gran vedete es el fernet”, concluyó.

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